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799.2 S131

Sahlender, Paul.

90280 Das englische Jagdwesen in seiner geschichtlichen Entwickelung. Von Dr. P. Sahlender-Bautzen.

Koch, 1898.

Dresden und Leipzig, C. A.

[4], 46 p. 21cm. (Added t.-p.: Neusprachliche Abhandlungen. vi. Heft.)

640.9 HISTORY OF DOMESTIC SCIENCE

Ashton, John, 1834

640.9 Q401

93458 The history of bread from pre-historic to modern times, by John Ashton. London, The Religious Tract Society, 1904.

185, [1] p. incl. front., illus. 19cm.

Baudet, Florence Élise Joséphine Marguerite.

640.9401 Q400

95162 De maaltijd en de keuken in de middeleuwen, door Dr. Florence E. J. M. Baudet. Geillustreerd met authentieke afbeeldingen. Leiden, A. W. Sijthoff, 1904.

xii, 164, [2] p. front., illus. (incl. facsims.), 3 pl. 23cm.
Proefschrift- Utrecht.

Brayley, Arthur Wellington, 1863

641 Q907 73417 Bakers and baking in Massachusetts, including the flour, baking supply and kindred interests, from 1620 to 1909. By Arthur W. Brayley, .... Illustrated. Boston, Master Bakers' Association of Massachusetts, 1909.

xx, 336 p. front., illus., 57 pl. (incl. ports.) 234cm.

The plates have illustrations on both sides.

Charabot, A

73498

642 Q407

La pâtisserie à travers les âges. Résumé historique de la communauté des patissiers par A. Charabot, . . . .

A. Réty, 1904.

xi, 114, [2] p. 23cm. (Bibliothèque professionnelle.)

Creuzbauer, August, 1867–

42626 Die Versorgung Münchens mit Lebensmitteln.

[Meulan],

L640.943 Q300

Eine volkswirt

schaftliche Studie mit 135 Tabellen, 1 Abbildung und 1 Kartenskizze, von Dr. August Creuzbauer. München, E. Reinhardt, 1903.

ix, 306 p. 2 diagr. 25cm.

De Salis, Mrs. [Harriet Anne].

394.1 P700

13724 The art of cookery, past and present. A treatise on ancient cookery, with anecdotes of noted cooks and gourmets, ancient foods, menus, etc. [4],192 p. O. London: Hutchinson & Co.,

Eiben, Georg.

L640.9 Q700 bis zur

68743 Geschichte des Gastwirtschaftswesens vom Altertum neuesten Zeit und Geschichte des Deutschen Kellner-Bundes Union Ganymed, seiner Bezirks-Vereine und Sectionen. Nach urkundlichen Geschichtsquellen bearbeitet von Georg Eiben, Leipzig, Deutscher Kellner-Bund Union Ganymed, 1907. ix, 498, xiii, [1] p. illus. (incl. ports.) 25cm.

643 Q203

Ellwanger, George Herman, 1848– 93466 The pleasures of the table. An account of gastronomy from ancient days to present times. With a history of its literature, schools, and most distinguished artists; together with some special recipes, and views concerning the aesthetics of dinners and dinnergiving. By George H. Ellwanger, New York, Doubleday,

Page and Co., 1902.

...

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[6], 477 p. front., illus., 23 pl., 2 port., 6 facsim. 24cm.
"Bibliography," p. [447]-468.

Eustis, Célestine.

40096

641 Q306

Cooking in old Créole days, La cuisine créole à l'usage des petits ménages, by Célestine Eustis; with an introduction by S. Weir Mitchell. Illustrated. New York, R. H. Russell, 1903.

xvi, [4], 112, [2] p. front., 7 pl. 21cm.

Hachez, Henri.

643-3 Qoo1

85905 La cuisine à travers l'histoire, par Henri Hachez. Bruxelles, O. Schepens & cie, [etc., etc., 1900].

iii, 397 p. illus. 224cm.

"Index bibliographique," p. [387]-393.

Hartwich, Carl.

a

L643 R002

76470 Die menschlichen Genussmittel, ihre Herkunft, Verbreitung, Geschichte, Bestandteile, Anwendung und Wirkung. Von Dr. C. Hartwich, ... . Mit 24 Tafeln in Autotypie sowie zahlreichen Abbildungen im Text. Leipzig, C. H. Tauchnitz, [1910]-1911. xvi, [2], 878 p. 168 illus., 24 pl. 27cm.

Könnecke, Otto.

305.3 A664 v.12

89391 Rechtsgeschichte des Gesindes in West- und Süddeutschland, von Dr. Otto Könnecke. Marburg, N. C. Elwert'sche Verlagsbuchhandlung, 1912.

[4], xxxvii, 938 p. 1 fold. table. 24cm. (In Arbeiten zum Handels-, Gewerbe. u. Landwirtschaftsrecht, Nr. XII.)

"Quellen" in footnotes and p. 910.

Lebault, Armand.

77134

....

L640.9 Rooi

La table et le repas à travers les siècles. Histoire de l'alimentation, du mobilier à l'usage des repas du cérémonial, et des divertissements de table chez les peuples anciens et les français, précédée d'une étude sur les mœurs gastronomiques primitives et sur le rôle du repas dans civilisation. Ouvrage orné de 116 illustrations. Paris, L. Laveur, [1910?].

...

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vii, 718 p. illus. 26cm.

At head of title: Armand Lebault.

Michel, Francisque Xavier, 1809-1887.

95265

....

L647.94 L100

Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confrèries d'hôteliers, de marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc., etc., par Francisque Michel, ... et par Édouard Fournier. ... . Paris, Librairie historique, archéologique et scientifique de Seré, 1851. 2 vol. illus., 31 pl. (partly fold.) 27cm. (Le livre d'or des métiers.)

Rankin, Edwin Moore.

394.I Q700 93483 The rôle of the payepo in the life of the ancient Greeks, as de picted in Greek literature and inscriptions, by Edwin Moore Rankin, Chicago, The University of Chicago Press, 1907.

....

vi, 92 p. 214cm.

Richardin, Edmond i.e. Marie Ernst Edmond,

90206

1850

641.5944 Rooi

La cuisine française du XIVe au XXe siècle; l'art du bien manger,
Préface d'André Theuriet, Édition accompagnée

...

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d'une série de reproductions d'estampes d'après les maîtres de la
peinture, expliqués par Gustave Geffroy, ... . Ouvrage
adopté par le Ministère de l'instruction publique et par la ville de
Paris,
Le tout recueilli et annoté par Edmond Richardin.

Paris, Éditions d'Art et de littérature, [1910].

[4], xvi, 926 p. incl. illus., plates. front. 20cm.
"Bibliographie, p. [iii]-iv.

Smith, Mrs. Jacqueline Harrison, comp.

641 Q827

93497 Famous old receipts used a hundred years and more in the kitchens of the North and the South, contributed by descendants. Compiled by Jacqueline Harrison Smith. Second authorized edition. Philadelphia, The J. C. Winston Co., 1908.

383 p. 234cm.

Sternberg, Wilhelm.

L640.9 R002

78866 Die Küche in der klassischen Malerei. Eine kunstgeschichtliche

und literarhistorische Studie für Mediziner und Nichtmediziner Mit 30 Textabbildungen.

von Dr. Wilhelm Sternberg,
Stuttgart, F. Enke, 1910.

viii, 148 p. 30 illus. 27cm.

"Literatur und Anmerkungen," p. [134]-148.

646 History of fashion and costume - Cosmetics

Blondel, Spire.

391.4 N400

18700 Histoire des éventails chez tous les peuples et à toutes les époques. Ouvrage illustré et suivi de notices sur l'écaille, la nacre et l'ivoire [2],iv,336 p. 47 il. O. Paris: H. Loones, 1875.

Boehn, Max von, 1860–

391 R300 95504 Die Mode. Menschen und Moden im siebzehnten Jahrhundert. Nach Bildern und Stichen der Zeit ausgewählt und geschildert von Max von Boehn. München, F. Bruckmann, 1913.

[6], 189, [1] p. incl. front., illus. 30 col. pl. (incl. ports.) 21cm.

Boehn, Max von, 1860

391 Q700

66006 Die Mode. Menschen und Moden im neunzehnten Jahrhundert

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Contents. —1. 1790-1817. 1908. [10], 172, [2] p. 37 col. pl. — 2. 1818-1842. 1907. [8], 160 p. 28 col. pl., ports. on 9 pl.—3. 1843-1878. Zweite Auflage. 1910. [6], 158 p. 27 col. pl., ports. on 4 pl.

Bourdeau, Louis, 1824-1900.

391 Q400

42806 Histoire de l'habillement et de la parure, par Louis Bourdeau.

Paris, F. Alcan, 1904.

[4], 302 p. 22cm. (Half-title: Bibliothèque scientifique internationale ... .)

Boutet, Henri, 1851

90540

....

391 2 Roor

[Cent

Les modes féminines du XIX siècle, 1801-1900. dessins enluminés au pinceau.] Préface de M. Jules Claretie, Paris, É. Flammarion, [1910].

...

8 p. 100 col. pl. 23 cm.

At head of title: Henri Boutet.

Clinch, George, 1860

391.942 Q900

90048 English costume from prehistoric times to the end of the eighteenth century, by George Clinch, ... . . With one hundred and thirty-one illustrations. London, Methuen & Co., [1909].

xxii, [2], 295, [1] p. front., illus., 41 pl., 16 ports. 23cm.

antiquary's books.)

"First published in 1909.”

(Half-title: The

Cooley, Arnold James.

27

a

391.6 Мбот The toilet and cosmetic arts in ancient and modern times: with a review of the different theories of beauty, and copious allied information, social, hygienic, and medical, including instructions and cautions respecting the selection and use of perfumes, cosmetics, and other toilet articles, and ... a comprehensive collection of formulæ and directions for their preparation. By Arnold J. Cooley. London, R. Hardwicke, 1866.

viii, 804 p. 194cm.

Cooley, Arnold James.

391.6 M600

96333 The toilet in ancient and modern times: with a review of the different theories of beauty and copious allied information social, hygienic, and medical. By Arnold J. Cooley, ... . London, R. Hardwicke, 1868.

viii, 388 p. 194cm.

Binder's title: The handybook of the toilet.

Giles, Edward Bowyer.

687 0700

76845 The history of the art of cutting in England; preceded by a sketch of the history of English costumes. Illustrated by twenty-one illustrations, nine plates of diagrams, and a lithographic portrait of the author. By Edward B. Giles, . . London, F. T. Prewett, [etc.]; New York, J. J. Mitchell & Co., 1887. viii, 192 p. front. (port.), illus., 9 fold. pl. 224cm.

Histoire.

96172

....

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L646.7 L100

Histoire de la coiffure, de la barbe et des cheveux postiches, depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, suivie de l'historique des anciennes corporations de barbiers-perruquiers-baigneurs-étuvistes et d'artistes coiffeurs des dames, depuis leur origine jusqu'à leur suppression en 1789; de l'histoire des coiffeurs, depuis cette époque jusqu'à nos jours; et des anciens statuts, privilèges et règlements des anciennes communautés, de l'armorial général des barbiers-perruquiers, de la biographie de leurs hommes illustres, etc., par et d'après Molè, Thiers, Dulaure, Nicolaï, P. Lacroix, Alph. Duchesne et Ferd. Seré. ... . Paris, Librairie historique, archéologique et scientifique de Seré, 1851.

[4], 94 p. 27cm. (Le livre d'or des métiers.)

Langlade, Émile.

97097

391.944 R100

La marchande de modes de Marie-Antoinette, Rose Bertin. Paris, A. Michel, [1911].

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