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SÉRIES

au collet et nous avons tiré de ces pesées les résultats sui

Il résulte nettement de l'examen des chiffres précédents que, dans notre expérience, un même poids d'azote donné sous des formes différentes a conduit à des différences de rendement atteignant jusqu'à quarante pour cent du poids de la récolte.

En ce qui concerne les Asparagus, on voit que c'est le nitrate d'ammoniaque qui a donné de beaucoup le meilleur résultat.

Nous confirmons ainsi l'éminent botaniste Van Tieghem (Physiologie générale, p. 108) qui dit : « L'azote est éminemment absorbable sous forme d'acide nitrique et d'ammoniaque; en sorte que le nitrate d'ammoniaque est une forme doublement assimilable. » Il est curieux de constater que le sulfate d'ammoniaque, le nitrate de soude et le nitrate de magnésie ont donné des résultats absolument identiques. Contrairement à ce que l'on aurait pu penser, les nitrates de potasse et de chaux ont été nettement inférieurs.

Il nous a semblé indispensable, pour compléter cette expérience, de nous rendre compte exactement par des analyses quelle était la fraction de l'azote qui, donné sous forme d'engrais azotés variés, se retrouvait dans la récolte.

La différence entre le poids d'azote donné par l'analyse des plantes elles-mêmes et les quantités exactement pesées qui avaient été données représente l'azote disparu, entraîné dans les eaux de drainage.

Nos analyses montrent que dans les diverses séries la pro

portion d'azote trouvée par kilogramme de matière varie de 5 gr. 313 à 7 gr. 469. Les plantes les plus riches sont celles qui ont reçu le nitrate de potasse et le sulfate d'ammoniaque. Il est important de remarquer que nos chiffres indiquant la quantité d'azote perdue dans les eaux de drainage sont trop élevés; nous avons en effet négligé le système radiculaire qui, certainement, a fixé une notable quantité d'azote. En résumé, l'examen du tableau qui suit confirme que c'est le nitrate d'ammoniaque, puis le sulfate d'ammoniaque et enfin le nitrate de soude qui ont donné, et en fait et au point de vue de l'aspect, les meilleurs résultats.

Résumé de l'étude de l'absorption de l'azote sous différentes formes par deux Asparagus Sprengerii.

Azote par kil. de matière sèche.

6,468 5,313 5,544 7,469 6,237 5,544 7,315 6,237

Azote total trouvé dans la récolte. 0,840 0,929 1,136 1,755 1,621 1,441 1,901 2,120

Avant de tirer une conclusion au point de vue pratique de l'application des divers engrais azotés, il nous a semblé intéressant de faire faire une estimation commerciale du prix atteint par les plantes de nos diverses séries, ce qui nous permettait

de calculer à peu de chose près le bénéfice brut réalisé dans chaque cas, déduction faite des frais de fumure.

On voit nettement que, quoique le nitrate d'ammoniaque soit le produit le plus cher, c'est celui qui a produit le bénéfice maximum. Le produit dont l'usage a été le moins avantageux a été le nitrate de potasse. Dans tous les cas, l'application de la fumure azotée a été nettement efficace.

Pour résumer et terminer cette étude, il nous semble utile de montrer qu'en Horticulture comme en Agriculture, ce n'est pas la valeur commerciale d'un produit quelconque qui détermine sa valeur réelle fertilisante. Cette dernière valeur se détermine par l'expérience et l'on conçoit que l'on a tout intérêt à employer des produits coûteux si les bénéfices donnés en pratique par leur usage dépassent ceux que procure l'emploi d'engrais moins coûteux et moins riches, mais aussi moins efficaces. Dans tous les cas, l'expérience sera toujours le meilleur juge.

(1) C'est-à-dire différence entre le prix initial, plus dépense en engrais, et la valeur totale.