Tableau historique et statistique de l'empire de Russie à la fin du dix-huitième siècle, Volume 2J. Decker, 1801 - Russia |
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... salés ou fumés : mais rarement ils ont un aussi bon goût que ceux que l'on tire des pays étrangers , soit par la mauvaise qualité du sel , soit dé- faut de soin dans la manière de les saler . C'est pourquoi la Russie reçoit annuelle ...
... salés ou fumés : mais rarement ils ont un aussi bon goût que ceux que l'on tire des pays étrangers , soit par la mauvaise qualité du sel , soit dé- faut de soin dans la manière de les saler . C'est pourquoi la Russie reçoit annuelle ...
Page 112
... salés , dans l'intérieur de l'empire . La pêche de la mer Caspienne ne s'étend que sur les trois espèces d'esturgeons : l'ossè- tre ( le véritable esturgeon , accipenser stu- rio ) le bélouga ( accipenser huso ) le sévrouga ( accipenser ...
... salés , dans l'intérieur de l'empire . La pêche de la mer Caspienne ne s'étend que sur les trois espèces d'esturgeons : l'ossè- tre ( le véritable esturgeon , accipenser stu- rio ) le bélouga ( accipenser huso ) le sévrouga ( accipenser ...
Page 138
... salés et fumés , que les Russes appellent koumri , sont un objet de commerce important pour la Crimée : on en envoie souvent de Théodosie et de Balak- lava à Constantinople et dans tous les ports de la Romélie et de l'Anatolie . On ...
... salés et fumés , que les Russes appellent koumri , sont un objet de commerce important pour la Crimée : on en envoie souvent de Théodosie et de Balak- lava à Constantinople et dans tous les ports de la Romélie et de l'Anatolie . On ...
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... salés ou fumés , Le celerin est une espèce de hareng abâ- tardie on le trouve dans toute la mer Bal- tique , surtout aux environs de Pernau , où il y en a une si grande abondance , qu'on achète trois cents de ces petits poissons pour M ...
... salés ou fumés , Le celerin est une espèce de hareng abâ- tardie on le trouve dans toute la mer Bal- tique , surtout aux environs de Pernau , où il y en a une si grande abondance , qu'on achète trois cents de ces petits poissons pour M ...
Page 140
Heinrich Friedrich von Storch. quatre ou cinq kopeks : lorsqu'ils sont salés , on paye la tonne depuis trois jusqu'à six roubles . On les exportait autrefois : la pê- che des harengs a anéanti cette branche de commerce , et maintenant la ...
Heinrich Friedrich von Storch. quatre ou cinq kopeks : lorsqu'ils sont salés , on paye la tonne depuis trois jusqu'à six roubles . On les exportait autrefois : la pê- che des harengs a anéanti cette branche de commerce , et maintenant la ...
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Common terms and phrases
aisément animaux annuellement assez Astrakhan avantages Bachkirs bélouga bled boeufs bois branche d'industrie brebis Caspienne Cathérinoslaf Caucase chasse chasseur chevaux commerce consommation corvées couronne croissent croît cuivre cultive culture d'Astrakhan différentes Dnèpre emploie espèces esturgeons étrangers exporte filet fleuves forêts glace goût gouvernemens gouvernement grains habitans isles jusqu'à Kalmouks Kamtchadales Kamtchatka Kirguises Kizliar Kolyvan kopeks Kosaques l'agriculture l'eau l'empire de Russie l'exportation l'hiver l'industrie l'Oural lacs laine lamentin lieux Livonie manière ment mer Baltique mer Caspienne méridionales mines montagnes neige Nertchinsk nombre nourriture objet obrok occupations Olonets ordinairement ours marins pays paysans peau pêche pêcheurs Pétersbourg peuples nomades plantes poissons pouds pourrait presque principalement printems produit propriétaires provinces quantité quelquefois raisins rare réussit roubles salée salines sauvages sécher septentrionales serait sert seulement Sibérie soin des bestiaux souvent steppes surtout Tatars Tauride Térek terre tion Toungouses troupeaux trouve Tsaritsyn ture utile vaches marines vigne Volga zibelines
Popular passages
Page 29 - ... et dans les autres par la crainte et par la nécessité où ils sont de veiller continuellement à leur sûreté. Quelles vues, quels desseins, quels projets peuvent avoir des esclaves sans âme, ou des relégués sans puissance? ramper ou fuir, et toujours exister d'une manière solitaire, ne rien édifier, ne rien produire, ne rien transmettre, et toujours languir dans la calamité, déchoir, se perpétuer sans se multiplier, perdre, en un mot, par la durée autant et plus qu'ils n'avaient...
Page 30 - ... naturels, et les perfectionner dans le repos en se réunissant en société durable. Les castors sont peut-être le seul exemple qui subsiste comme un ancien monument de cette espèce d'intelligence des brutes, qui...
Page 280 - Instruction pour la commission chargée de dresser le projet d'un nouveau Code de lois, Pétersbourg , 1765, in-8".; id. en français , latin, allemand et russe, i77<>,in-40.; en russe et eu grec vulgaire , in-8".
Page 29 - AUTANT l'homme s'est élevé au-dessus de l'état de nature, autant les animaux se sont abaissés audessous: soumis et réduits en servitude, ou traités comme rebelles et dispersés par la force, leurs sociétés se sont évanouies, leur industrie est devenue stérile, leurs...
Page 29 - ... individuelles, perfectionnées dans les uns par l'exemple, l'imitation, l'éducation, et dans les autres par la crainte et par la nécessité où ils sont de veiller continuellement à leur sûreté.
Page 230 - Les fours à blé (en russe ovin} sont des cabanes de bois, formées de poutres jointes ensemble ; on y pratique des ouvertures qui peuvent se fermer à volonté, et on place différentes traverses dans l'intérieur. On construit dans la terre, immédiatement à côté de la cabane, un poêle de maçonnerie, dont les soupiraux s'ouvrent dans la cabane : quand on veut faire sécher le grain , on suspend des gerbes aux traverses, et on entretient un feu doux dans le poêle, afin que la fumée entre...
Page 334 - Russie qu'ailleurs ; l'écorce sert à faire des corbeilles , des coffres, à couvrir des maisons, et celles des jeunes tilleuls fournit des millions de souliers tressés pour les paysans ; on scie le bois en planches, on en fait des bateaux, et on le brûle pour en tirer de la potasse ; les fleurs du tilleul sont une excellente nourriture pour les abeilles. « Le seigle d'hiver occupe les cultivateurs sur le plateau de préférence aux autres 'céréales. L'orge d'été et l'avoine sont les grains...
Page 230 - ... poêle, afin que la fumée entre dans la cabane; ce qui fait suer les gerbes : on fait sortir la vapeur par les ouvertures extérieures , que l'on peut ouvrir à volonté. La construction de ces fours varie selon les provinces, mais l'usage est toujours le même; il est d'une grande utilité' ; le blé devient à la vérité plus petit en se séchant ; mais cette opération le préserve des charançons, et il se conserve mieux en magasin. La culture du chanvre est la plus productive et la mieux...
Page 29 - ... perfectionnées dans les uns par l'exemple , l'imitation , l'éducation , et dans les autres par la crainte et par la nécessité où ils sont de veiller continuellement à leur sûreté. Quelles vues , quels desseins , quels projets peuvent avoir des esclaves sans...
Page 279 - Presque toutes les terre* payent leurs redevances en argent. Les maîtres, qui ne vivent point du tout, ou du moins rarement, dans leurs terres, taxent chaque paysan à un, deux et jusqu'à cinq roubles par tête, sans se mettre en peine, comment le paysan fait pour payer cet argent. § 270. Il serait très-nécessaire d'ordonner par une loi aux maîtres, de régler avec plus de discernement l'imposition des charges de leurs paysans, et d'une manière qui les éloignât moins de leur maison et de...